08 | 2017/09 | 10

台所便り ~お鍋でゴハン。な日々~ 


ある日炊飯ジャーが予告もなくその生涯を終えた。
「ご飯がなければ、パンかうどんをお食べ」
というセリフが頭をよぎったものの、既に研いで水に浸けた米がある以上、なんとかしてゴハンを炊かなきゃならない。

頭をよぎったのは小学校の遠足での飯盒炊爨。
町を川沿いに歩き、竹林では担任(36歳♀)が顔を覗かせていたタケノコを戦利品にし(今考えれば立派な窃盗 >_<;)貯水池までの楽しい遠足だったなぁ。

アイドルやドラマやアニメの話をしながら歩いたのを覚えてる。
当時見ていたアニメは『侍ジャイアンツ』『キューティーハニー』『エースをねらえ!』『魔女っ子メグちゃん』『ゲッターロボ』『アルプスの少女ハイジ 』など。
ちなみにこの年の秋から『宇宙戦艦ヤマト』『はじめ人間ギャートルズ』が放送された。
『ヤマト』は好きじゃなかったけど、父が見始めたので一緒に見てたなー。
数年後激ハマリするとは思わず(笑)

友達に言ったことはなかったけど、当時は『荒野の素浪人』という時代劇が好きだったわ。
三船敏郎(峠九十郎役)主演で、大出俊演じる「五連発の旦那」と、坂上二郎演じる死んだふりが得意な「すっぽんの次郎吉」の三人旅。
「からっ風のお文」の梶芽衣子と、「濡れつばめのお柳」の小川真由美も良かった。
時代劇の女優では、小川真由美さんが特にお気に入りの女子小学生だったな私は。

おっと、炊飯ジャーの話題が迷子になった・・・

飯盒なんて持ち合わせていないから、我が家にある大き目の寸胴鍋(アルミ?)で炊いてみる事に。
ネットのおかげで炊き方も分かり、レッツ炊飯 \(^∇^)/
(中火10分→蓋して弱火10分→蒸らし15分)
少し柔らかかったけど「おいしい」って言ってくれてお替りしてくれたのが嬉しくて(〃v〃)

それにお鍋で炊くのがちょっと面白かったこともあり、気が付けば炊飯器を買わずに今日まで過ごしている。
鍋は銅製のを試してみたら、これがかなり具合が良いと分かった。
量は三合しか炊けないが、アルミ鍋よりふっくら炊けてオコゲも少ない。

銅鍋の場合は、アルミ鍋より少し時間を長めにした方がよい事も分かってきた。
研いだ米を30分浸けたあと、中火13分→蓋して弱火13分→蒸らし15分
↑こんな事を試行錯誤するのも、なんか楽しい(^^)

スイッチを押すだけでご飯が炊けていた頃より手間がかかるとはいえ、「ご飯を炊くことも料理なんだな」と、今更なことに思い至る。
でも炊飯ジャーで炊くよりおいしい気がするし誰も何も言わないから、しばらくは電器店へ行く予定はない。
「今日のご飯はおいしいね」
と言ってもらえた時の達成感が半端ないから。


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コメント

そう、案外おおざっぱで美味しく炊けるんですよね☆

藍音ななをさんへお返事です

藍音ななを様初めまして。
こんな辺境のブログへお越し下さってありがとうございます。

さて、9月2日に頂いたコメントのお返事が9月11日になってしまいました。
本当に申し訳ございません。
しかも「7日には必ずお返事します」と殊勝な事言っといて・・・・・
嘘つきは閻魔様に舌を抜かれますね(>_<;)

お鍋ご飯を15年!!
おおーー大先輩ですね(*´ー`*人*´ー`*)

確かに炊飯器のお味と違いますよね。
私実は味音痴で・・・普段は水のおいしさとか、ご飯のおいしさに鈍感で呆れられてるんです。
でもお鍋ご飯は、それまで炊飯器で炊いていたのとはまるで違いました!
お い し い で す (≧∇≦)

20Aの電圧だと、エアコン・炊飯器・テレビ・レンジ同時はアウトですね。
ウチも偶にリビングのブレーカーが落としてしまいます。
冷蔵庫・エアコン・テレビ・炊飯器・レンジ・オーブントースター・・・使いすぎと思いつつ忙しい朝に限ってやってしまい余計忙しくなって・・・
そうそう、炊飯器は意外と電力食いますよね。
お鍋ご飯を続けていると、電気代減るかしら(^^)

ところで藍音さんの「そらのごきげん」へお伺いしていくつか記事を拝見しました。
詩が書ける方って大尊敬(〃∇〃)
写真も素敵だし更新頻度は高いし!!
そしてF岡県にお住まいなんですね。
みーとぅー、でございます(〃艸〃)
是非仲良くして下さい。よろしくお願いします。
  • [2013/09/11 01:52]
  • URL |
  • 藍音ななを様へ
  • [ 編集 ]
  • TOP ▲

Re:台所便り ~お鍋でゴハン。な日々~

お邪魔します。
うちもお鍋でご飯ですね。

や、それが、最初は炊飯器で炊いてたんですよ。でも、今住んでいる家が
築50年近い家で、ご飯炊きながらレンジ使ったりエアコン入れたりドラ
イヤー使ったりするとブレーカーが落ちるんです。昔仕様なので電圧20A
なんですよ・・・(笑)あんまり落ちるんで、御飯は鍋で炊くことがもう
15年ほど定番です。電圧上げればいいじゃなーい、といわれるんです
が、上げちゃうと無意識で使っちゃうんでそのままです。

そしてお米の量なんていちいち測らなくてよかったり、炊きたてのつやつ
やご飯のおいしさが気に入ったりで、多分ずっとこのままなんだろうなぁ
と思っています。炊飯用のお鍋は知り合いが[�Ǿ�]騙されて[/�Ǿ�]買ったけど結
局使わない高価な鍋セットの奴をもらって使用。捨てるって言うからあま
りにももったいなくてファミレス御飯1回分と交換しました。厚手の鍋で
炊いたらおいしいですね。

というわけでお鍋ご飯の同士発見して嬉しくてコメントしてしまいました。
またお邪魔します。

天高くローガン益々肥ゆる秋(マネっこww)

さー坊さんへお返事です

「暑いですね」がテンプレ化していましたが、ようやく暑さも一段落しつつある今日この頃。
これが「秋の気配」ってやつですね(^^)
秋は好きです。肥えるのはキライですが。

今回の記事で、意外と鍋で炊いている方がいらっしゃるという事が分かりました。
お い し い は 正 義 !

確かに保温は出来ませんが、我が家は以前から保温機能を使っていなかったんです。
「保温したご飯の匂いが嫌」
なんてワガママ言う奴がおりまして(^^)
電子レンジ様々ですよ~

小学5年生の調理体験、中の見える耐熱ガラス鍋をチョイスした担任の先生グッジョブd(゚-^*)
私も当時「ガラス鍋でやってみたいなー」って思っていたんです。
お料理って化学実験みたいで楽しいですよね。
(めんどくさい時もありますけど)
家事でも何でも、楽しむ余裕を持ってやれば苦にならないかも。って今思いました。

ご飯を炊くという、ごくありふれた行動が非日常になる「鍋炊きご飯」体験。
たまにはイイですよーp(*^-^*)q

ソコにつっこんでくれるポールさんが好き

ポール・ブリッツさんへお返事です

『荒野の素浪人』見ていらっしゃいましたか。
小学生の頃見た番組って何故だか良く覚えているもので、時々フラッシュバックしちゃうんですよ。

> 鍋でご飯を炊くのは、難しそうですがちょっとやってみたくもあります。

小学生の頃、家庭科の授業でやりませんでした?
私はそれ以来やってなかった鍋炊きご飯体験でした。
日常なのに、ちょっとした非日常体験をしている感覚に酔っている感はあります(^^)

> 電気代とガス代、どっちが安いかなあ……?

どっちなんでしょう?
考えた事なかったです。
ポールさんのひと言で、電気代とガス代について健闘したくなって来ました☆★☆
  • [2013/08/27 01:44]
  • URL |
  • ポール・ブリッツ様へ
  • [ 編集 ]
  • TOP ▲

お返事遅くなりましたm(_ _)m

見張り員さんへお返事です

こんにちは!
夏休みもあと1週間。毎年変らぬ魔の一週間が訪れそうな我が家・・・

> そういやあ昔、まだうちに炊飯器がなかったころ(私が幼稚園時代)母は鍋でたいてましたね。なんか今でもよくある黄色っぽい鍋。

見張り員さんのお宅も昔はお鍋だったんですね。
あっ、分かります。そのお鍋(^^)
公民館の調理室なんかで見るわー。

ご飯を炊くのに手間をかけているせいか、ご飯だけで満足してしまうぐーたらな私(笑)
「あとはお漬物やレトルトカレーでいいや」
本気で実行したいのをナンとか抑えてはいるものの、お料理が手抜きが加速されている気がするなぁ
反省して、美味しいご飯に負けないおかず作りに取り組みたいと思います☆

見張り員さんも、ご家族であたたかい食卓を囲んで下さいね。
みんな揃って「いただきます」するのが、一番の贅沢な気がします。

ご訪問&コメントをありがとうございました。
お返事が遅れて申し訳ございませんでした。
  • [2013/08/26 13:58]
  • URL |
  • 見張り員 様へ
  • [ 編集 ]
  • TOP ▲

Re:台所便り ~お鍋でゴハン。な日々~

美味しい匂いに釣られてこんばんは御無沙汰しております・・・・
もうじき「天高くさー肥ゆる秋」(by愚弟たち)ですからね。

さて、
私は炊飯器を使用しておりますが、拙宅の「縁のある地方」(ド田舎)の祖母の家も、リアル生活の友人のお家も、ガスまたは土鍋でご飯を炊いております。
電気代が高くなった分、ガスのほうが(炊く量によっては)安く仕上がることもあるそうですし、何より味が違うとのこと。
但し保温が出来ないのが難点だそうで。上記の両家とも食べきるだけしか炊かないらしいので良いのかもしれません。

そういえば・・・遠い記憶を辿ると、私も小学校5年生の家庭科の授業で、透明で中の見える耐熱ガラスの鍋で、ご飯を炊いたことがございました。
あの時は「おこげ発生」したチームが多く、炊いたご飯もちょっと焦げ臭かった記憶がございますが、それでも・・・やはり美味しかった(そして楽しかった)という記憶が。
きっと「お米がどうやってご飯になっていくのか」という(通常の生活ではあまり見ることの無い)一連の過程を見たから、なのだろうかと。

今は電子レンジで炊ける便利グッズもあるそうですが、時間があれば・・・お鍋でご飯、またやってみたいですね。
・・・絶対に焦がしそうですが(オイ!!)

長々と失礼しました。。。

Re:台所便り ~お鍋でゴハン。な日々~

素浪人はむなしかった。(^^)


鍋でご飯を炊くのは、難しそうですがちょっとやってみたくもあります。

電気代とガス代、どっちが安いかなあ……?

Re:台所便り ~お鍋でゴハン。な日々~

こんばんは
そういやあ昔、まだうちに炊飯器がなかったころ(私が幼稚園時代)母は鍋でたいてましたね。なんか今でもよくある黄色っぽい鍋。
案外とおいしいんですよね。

「おいしいね」
その一言で疲れなんか吹っ飛んじゃいますね^^。
お鍋炊飯、ばんざい!

コンビニが楽園

assyさんへお返事です

こんにちは!
30分ほど前に雷がなったから雨を期待したのに、未だに降っていない・・・
8月になって全然降ってなくないですか?
福岡の水がめ大丈夫でしょうか…

> 鍋で炊いたご飯は、美味しいですよね♪
> たまにやると楽しいですが、毎日はきついです、、、

そうそう、毎日は大変。
でもご飯炊くだけで、もの凄い達成感が味わえるという(笑)

> 「ご飯がなければ、コンビニかスーパーで買っておいで!」

実は何回かコレやってます。
「ほっと●っと」のご飯がおいしかったですよ^^

> 「今日のご飯はおいしいね」という気持ちにになるように、
> 今度鍋で炊いてみす♪

ご飯で幸せになれるって、「日本人に生まれて良かった」ってことかなぁ
ご訪問&コメントありがとうございました。

土鍋おいしいらしいですね

かなえ さんへお返事です

こんにちは!
コミケは如何でしたか?
そしてコチラからで申し訳ないんですが、先達ては嬉しいお申し出をありがとうございました。
I want to see you. I miss you. です\(〃∇〃)/ 

> うちは時々土鍋で炊きますよ~(*^_^*)
> どんなに炊飯器の性能が良くなっても、お鍋炊きにはかなわないんじゃないかと思います。

土鍋で炊くとメッチャ美味しいらしいですね!
イチルキサイト管理人で常に土鍋使用の方がいらして、その方からも勧められました。
是非チャレンジしたい!!
・・・・ところなんだけど、土鍋の蓋を落として割っちゃってorz
まず土鍋を買うところから始めます。

カセットコンロを出してまで価値のある土鍋炊き
やらねば!!!

ご訪問&コメントをありがとうございました('-^v)Thanks

文化鍋 \(^∇^)/

ウダモさんへお返事です

前のコメントにお返事も差し上げないうちに、次のにコメントをありがとうございます。
そしてご無礼ばかりですみませんm(_ _)m

文化鍋ってガスでご飯炊くアレですよね。
ガスで炊くご飯が一番美味しいっていう人が私の周りには多いです。
Wikiってみたら今でも製造販売されていましたよ!
なんだか嬉しくなってしまいました(〃∇〃)

> はじめちょろちょろ、なかパッパ…こんな言葉、今の若い人には通じないかもw

10代の男女にリサーチしてみたら(今私の両隣に座っている我が子ですが)
上のは聞いたことがある、下のは知らないという結果でした。
どちらも小学校の家庭科で鍋でおコメを炊いた経験はあるんですけどね。
「はじめちょろちょろ、なかパッパ、あかごないてもふたとるな」は多分教える先生も知らないんだと思います。
若い先生だったし。

鍋だと「朝起きた時ジャストタイムでご飯が炊けてる」というご利益は味わえないけど、やっぱり「手間をかければ美味しい物を食べられる」って事なんでしょうね。
手抜きが通常運転な私には身につまされる現実(笑)

ご訪問&コメントをありがとうございました☆彡

Re:台所便り ~お鍋でゴハン。な日々~

こんばんは〜!

鍋で炊いたご飯は、美味しいですよね♪
たまにやると楽しいですが、毎日はきついです、、、

ジャー壊れたら
「ご飯がなければ、コンビニかスーパーで買っておいで!」
ってなっちゃいそうです(笑)

「今日のご飯はおいしいね」という気持ちにになるように、
今度鍋で炊いてみす♪

Re:台所便り ~お鍋でゴハン。な日々~

うちは時々土鍋で炊きますよ~(*^_^*)
どんなに炊飯器の性能が良くなっても、お鍋炊きにはかなわないんじゃないかと思います。
今度はぜひ土鍋も試してみてください! 
土鍋超お勧め!!

うちはIHで土鍋が使えないのでカセットコンロを出して炊くんですけれど、もうご飯だけですごい贅沢をしている気分です(笑) 

Re:台所便り ~お鍋でゴハン。な日々~

そういや私も、昔は文化鍋でご飯を炊いてましたww
確かに炊飯ジャーより美味しかったのをおぼえてますb
はじめちょろちょろ、なかパッパ…こんな言葉、今の若い人には通じないかもw

ジャーは壊れてないけど、また昔みたいにお鍋でご飯を炊いてみようかと思います!

はぁ…なつかしぃ~^^

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